Tipos de cafeteras

Tipos de cafeteras
Valora este artículo

Si te apasiona el café sigue leyendo porque te presentamos un completo repaso a la historia de las cafeteras. Descubre los diferentes tipos de cafeteras que existen de la mano de nuestros mejores expertos y profesionales del café. Si estás buscando una cafetera para tu hogar y no sabes por cuál decantarte en este artículo te contamos algunos datos interesantes acerca de los diferentes modelos que puedes encontrar actualmente en el mercado para que sea más sencillo escoger el tuyo.



Las máquinas de café Espresso

En primer lugar encontramos las máquinas Espresso que consideramos que son las mejores para los apasionados y las apasionadas del café más intenso con un sabor fuerte y potente. Para usar este tipo de cafeteras se debe calentar el agua a una temperatura de hasta noventa grados. No te pases calentándola o de lo contrario el café adquirirá un sabor amargo.

Las cafeteras italianas

En segundo lugar encontramos las clásicas cafeteras italianas de toda la vida. Alguna gente les llama cafeteras moka y son especialmente interesantes también para hacer espressos o café negro. Es como una especie de cacerola con formato alargado que se calienta en el fogón aunque en la actualidad también existen ya en formato eléctrico. Para hacer el café con estas cafeteras se usa café molido y agua. Normalmente suele tardar bastante más que las máquinas de café pero el aroma es delicioso y el sabor, si la cafetera es buena, también vale la pena.

Las máquinas de café de cápsulas

La siguiente opción, y sin duda la que más de moda está actualmente son las máquinas de café que funcionan con cápsulas. Para funcionar estas cafeteras utilizan cápsulas pre-envasadas en lugar de café molido. Al introducir las cápsulas en la cafetera se perforan y a partir de aquí con el agua caliente se produce la bebida seleccionada (hay mucha variabilidad para hacer café con este tipo de dispositivos que va desde el café hasta el cortado pasando por chocolate caliente e incluso por café con caramelo). Como nos recomiendan desde CafeteraExpress.org, sin duda es la mejor opción si queremos disfrutar de una bebida caliente rápidamente o sorprender a nuestros invitados con un café dulce y cremoso.

Las cafeteras de filtro

Asimismo, otra opción que consideramos interesante son las cafeteras de filtro cuyo funcionamiento es de arriba hacia abajo. Para hacerlas funcionar hay que echar agua en una especie de tanque en la parte de arriba y calentarla con una calefacción que estas cafeteras llevan incorporada. Así, el agua caliente va goteando por el filtro en el que se habrá ubicado el café molido para que finalmente el oro negro aparezca en una olla en la parte de abajo. Además estas cafeteras suelen mantener el café caliente con una especie de calefacción que incorporan en la parte de abajo.

Cafeteras de expresso

Las clásicas cafeteras bomba o de espresso son también otro de los modelos que existe. En este caso funcionan con termobloque calentando el agua entre los 85 y los 92 grados. Más tarde, es una bomba de alta presión la encargada de forzar el agua por el café para sacar el mejor aroma posible elaborando un café por cada servicio.

Las cafeteras a presión

Asimismo, las cafeteras a presión son la mejor opción para hacer café late y para los capuchinos, aunque también se pueden utilizar para hacer espressos deliciosos. Con este tipo de cafeteras se pone el agua en un compartimento especial y el riego y la presión son los encargados de filtrarse mediante la fuerza por el café. Es una técnica especialmente interesante porque es una de las pocas cafeteras que se puede utilizar con leche sin estropearse.

Las cafeteras de émbolo

Por último encontramos las cafeteras de émbolo, un tipo de dispositivo que consideramos especialmente interesantes para hacer café negro. A estas cafeteras se las denomina también cafeteras de pistón o cafeteras francesas. No son máquinas muy elaboradas pero son la mejor opción para hacer café de forma eventual con buena calidad. Para usarlas se utiliza café molido y se baja la barra hacia abajo haciendo presión. Así, un filtro especial separará el café y el agua y aparecerá la deliciosa bebida lista para su consumo.






Leave a Reply

¿Aceptas cookies? más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar